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詳細は キャプション後半 をご覧ください。

 

今週末の1月24日 は「牛肉記念日」です！！
日本の牛肉文化が大きく動き出した日 でもあることをご存じでしょうか？

 

明治5年1月24日。
明治天皇が牛肉を召し上がったことをきっかけに、日本で長く続いていた「牛肉を食べない文化」に大きな転換点が訪れました。

日本では西暦675年、天武天皇が【肉食禁止令の詔】を発布し、牛・馬をはじめ、犬や猿、鶏などの肉食が禁じられていました。
およそ 1200年 にわたり、肉を避ける食文化が続いていたとされています。

その流れが変わったのが、明治5年。牛肉の解禁をきっかけに、牛鍋をはじめとする牛肉料理が広まり
やがて すき焼き として日本各地の食卓に定着していきました。
そのため、1月24日は「すき焼きの日」としても親しまれています ！

 

つまりこの日は、一つの料理の記念日ではなく
日本の牛肉文化そのものが動き出した日 と言えるかもしれません

 

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🥩牛肉記念日 特別販売（3日間限定） 🥩
〈1月23日（金）〜25日（日）〉

【精肉店】
イチボ すき焼き用
通常価格 100g ¥1,404円 （税込）のところ
⇒20％OFF｜100g 円¥1,123円 （税込）にてご提供いたします。

赤身の旨さと、きめ細かな肉質をあわせ持つイチボ。
すき焼きにすると、その持ち味が引き立ち、牛肉の「味」をじっくりと楽しめます！

また、店頭では
用途やお好みに合わせた オーダーカット のお肉も多数ご用意しております。

 

【レストランカウベル】
牛肉記念日に合わせた
期間限定・特別メニュー もご提供しております。

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レストランご来店の際は、ぜひ精肉店にもお立ち寄りください！！