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あとれとわの塩【塩蔵静置塩】🧂

 

商工会青年部の活動を通じてご縁をいただいた 『あとれとわ』の清之龍さんご家族が 5年という歳月をかけて仕上げるお塩 【塩蔵静置5年】 を

このたび当店のステーキや盛り合わせの付け塩として 使用させていただくことになりました。

 

原料となるのは、火山性地質に育まれた フィリピン・パンガシナン州のミネラル豊富な海水を 人工的な熱を使わず

太陽と風の力だけで結晶化させた天日塩のみ。 その塩を、塩蔵静置に適した湿度の高い北海道・豊浦町の塩蔵で 5年という長い歳月をかけてじっくりと静置していきます。

 

時間とともに余分なニガリがゆっくりと抜け 角のないまろやかな塩味と 素材の旨みを引き立てる奥深い味わいへと育まれます。

白老牛の美味しさを、より一層引き立ててくれる特別な天然塩🧂

ぜひ、お肉とともにその味わいをお楽しみください。

 

※本商品は、近日中にステーキ・盛り合わせの付け塩として ご提供致します。

その他の商品には付属いたしませんので あらかじめご了承ください。

単品でのご提供も現在検討しております。 お見かけの際は、ぜひ一度ご賞味ください！